Situado en la antigua sala de máquinas del molino el visitante podrá degustar diferentes platos tradicionales y caldos de la tierra, vinos de Valtiendas o Ribera de Duero.
Entre las especialidades encontramos el lechazo de la pedriza asado en horno de leña, guisos de aves de corral, bacalao, trucha del Duratón o nuestra parrilla de carnes rojas y delicias de ibérico.
Uno de los mayores atractivos del edifico se encuentra precisamente en uno de los comedores, desde donde podremos apreciar, bajo nuestros pies, el paso del agua del río Duratón.
Los alojados en el Centro de Turismo Rural podrán disfrutar de menús hechos a medida desde 12€ por persona.
El Centro de Turismo Rural cuenta con 17 amplias habitaciones, 6 de ellas con salón, y la posibilidad de reconvertirlas en 5 apartamentos cada uno de ellos con salón privado, dirigidos especialmente a grupos y familias.
Los dormitorios cuentan con baño, televisión, Internet y están decoradas con muebles antiguos de la época, todos ellos restaurados.
El complejo se divide en varias zonas bien diferenciadas. El acceso de entrada donde se encuentra el jardín y el solarium, en edificio que alberga el Spa, la Piscina, la Sauna y Sala de Masajes y otro donde se ubica la sala de reuniones.
El edificio principal se encuentra al otro lado de los jardines, consta de cuatro plantas, la primera dedicada a zonas comunes, salones, restaurantes, reopción, y las otras tres son las que albergan las habitaciones, seis por planta, salvo en la última, en la que se encuentra una sala de lectura común con un mirador desde el que se puede apreciar el comienzo de las hoces septentrionales del Río Duratón, la ermita románica de los San Pedros y sobre el cielo, planeando la gran colonia de buitres leonados que alberga este paraje natural.
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